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菠菜:营养多面手

菠菜有 “营养模范生” 之称。它富含铁、维生素 K、叶酸等营养成分。铁元素对于预防贫血非常重要,维生素 K 有助于骨骼健康,叶酸对孕妇尤其重要。菠菜的口感鲜嫩,可以清炒、做汤或者凉拌。菠菜还可以和鸡蛋、豆腐等搭配,增加食物的营养价值。经常食用菠菜,能让身体更健康。
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