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番茄：抗氧化之星

番茄富含番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂。番茄红素有助于预防多种慢性疾病，如癌症、心血管疾病等。番茄还含有维生素 C、维生素 E 等营养成分，具有美容养颜的功效。番茄可以生吃，也可以做成番茄酱、番茄汤等。在烹饪过程中，适量加入番茄，不仅能增加菜肴的口感，还能提升营养价值。

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