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绿豆：消暑利器

绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。在炎热的夏天，喝一碗绿豆汤可以缓解暑热。绿豆还富含蛋白质、维生素和矿物质。绿豆可以煮绿豆粥、做绿豆糕或者发绿豆芽。绿豆的营养价值高，且口感清爽，是夏季养生的好选择。

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